Coulis de tomates et coulis : toutes nos recettes

Name: Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: coulis de tomates

Le coulis de tomates est à la base de nombreuses recettes italiennes. Photo par Marco Verch

Pas de bon coulis de tomates sans tomates du jardin bien mûres et pleines de saveurs. Quand la saison bat son plein, c'est le moment ou jamais d'en préparer en grandes quantités et de les mettre en conserves pour avoir le plaisir d'en consommer toute l'année sans passer par la case supermarché.

Facile à faire, le coulis de tomates est une sauce qui accompagne de nombreux plats. Il nappe les pizzas et sublime un plat de pâtes et de riz. Aubergines à la parmesane, lasagnes ou risottos, les idées ne manquent pas pour utiliser votre coulis fait maison.

Recettes de coulis de tomates et coulis du Chef Simon, techniques et vidéos

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Chef Simon

Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.

Coulis provençal

Chef Simon

Coulis tomates, poivrons, anchois, olives...

Voir les recettes de coulis de tomates du Chef
Voir les recettes de coulis du Chef

À ne pas manquer !

Napper

À ne pas manquer !

Napper

Coulis de tomates et coulis : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Coulis rouge tomate !

Voir toutes les sélections de recettes de coulis de tomates
Voir toutes les sélections de recettes de coulis

Toutes les recettes de coulis de tomates et coulis des Gourmets

Des idées de recettes de coulis de tomates et coulis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coulis de tomates

Nathalielielie

Un chouette coulis de tomates maison que vous pourrez dégustez avec un plat de pâte cet hiver... ou pas !

Aubergines à la burrata et au coulis de tomate

Cuisiner en paix

Ces aubergines à la burrata et au coulis de tomate au thym sont parfaites pour régaler toute la famille. Un plat de légumes fondants et parfumés à réaliser au plus vite.

Emincés de veau au coulis de tomates

auxdelicesdemanue

Voici une recette aussi rapide à préparer, qu'à manger. Le coulis de tomates a merveilleusement bien aromatisé le veau, et si je n'ai pas cuisiné avec de l'échalote, herbes aromatiques etc, c'est parce que mon coulis de tomates maison en contenait déjà.

Coulis de tomates maison

Lolo et sa Tambouille

Le coulis de tomates maison c'est vraiment trop bon et tellement facile à faire, la preuve avec cette recette ! Un coulis de tomates dense et savoureux à souhait.